Tort cu trei straturi de ciocolata

Alooo-aha,-Ha!Ciocolataaaaa!:))

De Craciun fii mai darnic,fii mai bun,  fii tu Mos Craciun-asa ca am fost si am facut un tort cu trei straturi de cioco:)) - am luat reteta de aici, http://www.goodfood.ro/reteta/tort-triplu-de-ciocolata-453.html dar am modificat-o putin;

In loc de migdale pentru blat, am folosit 130 gr nuca,macinata si prajita;

 Am batut cele 4 albuse spuma,cu zahar si apoi am pus nucile inauntru si am pus si esenta de rom

Hartia de copt, si tava rotunda - am copt blatul la foc tare,..aprox. 15 -20 min. (l-am verificat cu degetul sa vad daca e gata:))) si m-am "prajit" de cateva ori:))

Am facut prima tura de crema, din ciocolata cu lapte - eu am luat Milka,-cioco cu lapte si Alune;
In loc de smantana lichida, la toate mouse-urile am folosit frisca si pt topit,iar in rest pentru amestecarea cremelor, 100 ml frisca;

In crema cu ciocolata de lapte si alune am pus putina esenta de rom;
Sa nu uitati de gelatina din fiecare crema + dupa fiecare strat de crema, tortul se da la frigider 10 minute sa se inchege putin,ca sa nu se amestece cremele intre ele;

Pentru crema ce ciocolata alba am folosit tot 100 ml frisca, pentru amestecat cu ciocolata topita;

In reteta scrie 300 ml, dar pt. gustul meu, 100 ml a fost destul;

In crema de ciocolata alba am pus putina esenta de vanilie

2 straturi :))yammy (blatul a fost putin sfarmicios, dar a iesit ff bun)

In crema de ciocolata neagra Nu am pus esenta de rom, pentru ca am pus in cea de cioco cu lapte si alune -am vrut sa se diferentieze gusturile,asa ca,....crema de cioco neagra (72% cacao) ,..chiar a fost de cioco neagra :)

 Inca nefinisat:))

 Yammy!

Beof-Beof!

Nu lipseste, nu?Sper ca e gata,ca eu am papat deja!!
:))

Pui cu Bere si Stafide la cuptor

Well,...daca tot e aliment de ce sa n-o dam la cuptor:pe ea, Berea:))


Pui,taiat bucati
Condimente:vegeta,piper,chilli
Putin ulei de masline
Stafide
Jumatate de sticla de bere : de preferabil neagra (eu am pus Grolsch, ca nu am avut neagra)

Cantitati (pui & stafide):cat si cum vreti

Punem tot intr-o tava de jena, si dam la cuptor!
Simplu&Soo Yammy!

(Pozele nu sunt asa calitative- tel.meu da semne de oboseala:)))

Pui in folie, cu Pere

Long time no see sau de cand nu ne-am vazut,multa vreme -o fi trecut:))

Sunt restanta cu niste retete pe care le-am facut si nu le-am postat deci:

Pui - bucati taiate pe lung
Pere - 1 -2 bucati, taiate pe lung
Folie - 1 bucata
Condimente : boia, piper,vegeta,piper,rozmarin
Mustar dijon - 1 -2 lingurite (pentru uns puiul)
1 iaurt
Margarina topita (pentru uns folia)



Am condimentat puiul cu boiaua si condimentele+ am presarat rozmarinul - > dupa care l-am asezat in folie
Intre bucatile de pui am pus feliile de pere taiate pe lung


Am uns folia bine cu margarina;

L-am uns cu mustar

Perele

Am asezat tot in folie

Si am impaturit tot

Am dat totul la cuptor pt 35-40 de minute 

Ce-a iesit,...numai eu stiu:))

Am papat puiul cu iaurt.Delicious!!

Pulpe de pui la cuptor

Asta am facut wkend-ul trecut:)

Pulpe de pui condimentate (vegeta,piper,chilli)
Unt topit: 4-5 linguri

2 Ardei mari
9-10 Rosii cherry
1 ceapa mare
Smantana

Pulpele de pui condimentate,le-am pus intr-o tava in care am pus untul topit.
Apoi ardeii taiati, ceapa,rosiile (taiate in doua) si smantana;

Am dat la cuptor 45 de minute la foc potrivit:)

Asa a aratat cand am dat tava la cuptor (cand a fost tot gata, de foame am uitat sa mai fac poza:)))

Pui in Sos de Mustar

,..Hm,...:)


 4 pulpe de pui dezosate
 1/2 cana de vin alb (eu am pus Feteasca Regala-DemiDulce,de Recas)
 1 lingura de mustar fin dulce (Bunica)
 1 lingura de mustar frantuzesc (Ori de care dar cu boabe sa fie)
 1 lingura smantana
 1/2 cana supa de pui
 3 catei de usturoi (maruntit)
 3-4 linguri de unt lichid
 Condimente:vegeta,piper


Pulpele le-am condimentat si le-am prajit crocant in unt, si apoi le-am scos pe o farfurie.

 

In acelasi ulei in care am prajit carnea, sotam usturoiul 10 secunde apoi stingem cu vinul alb si lasam sa scada la jumatate

 

Facem sosul de mustar:amestecam smantana, si mustarul fin cu cel frantuzesc,si amestecam

Adaugam supa si amestecam, apoi punem tot in tigaie (in cea in care am sotat usturoiul si l-am stins cu vin),si se fierbe 10-12 minute,pana iese un sos

                                           
Punem pulpele in sos si lasam sa fiarba incet 5 minute, apoi scoatem bucatile pe farfurie si,..GATA!:)
                                             

 

Sosul are un gust extrem de interesant,....asta pentru amatorii de Altceva:)